Помидоры в XIX веке начали называть “яблоками любви”. В этот необычный овощ невозможно не влюбиться. Дело в том, что помидоры содержат гормоны счастья в своем составе. По этой причине даже аллергики не хотят отказываться от употребления томатов.
Для Екатерины II постоянно создавался заказ на помидоры из Италии. В правление данной императрицы томаты были привезены вместе с другими овощами и фруктами. Однако, именно его Екатерина выделила из числа всех продуктов.
Мы расскажем, как сделать томатную закуску на каждый день и на застолье.
Ингредиенты для томатной закуски:
- помидоры черри — 500 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- укроп — 50 г;
- соль — ч. л.;
- сахар — ч. л.;
- черный перец молотый — ½ ч. л.;
- масло подсолнечное — 4 ст. л.;
- уксус 9% — ст. л.;
- орегано — ч. л.
Приготовление томатной закуски:
Разрезаем помидоры Черри пополам, шинкуем укроп. В миску выдавливаем через пресс зубчики чеснока.
В миску с чесноком высыпаем нашинкованный укроп, соль, сахар, черный молотый перец и орегано. Заливаем смесь уксусом и подсолнечным маслом, смешиваем.
В тару с помидорами выливаем данный маринад, тщательно перемешиваем. Для маринования нужно накрыть помидоры крышкой и отправить в холодильник на 4 часа.
Получается простая, при этом ароматная и сочная закуска с помидорами. Это отличное дополнение к салатам или основным блюдам.
Свежие комментарии